Darmowa dostawa od 199 zł w Polsce. Wysyłamy do UE i UK

Składniki

  • 2 duże dojrzałe banany (lub 3 mniejsze)
  • 2 jajka
  • 4 łyżki masła orzechowego
  • 4 łyżki cukru kokosowego
  • 1 łyżka miodu
  • 200g jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta soli himalajskiej
  • 5 łyżek mąki kokosowej
  • 2 łyżki surowego kakao
  • 4 łyżki mąki
  • Garść morwy

Polewa:

  • 3 łyżki podgrzanego masła orzechowego
  • Garść kruszonego kakao

Przygotowanie

  • Banany rozgnieć widelcem na papkę
  • Jajka wymieszaj z cukrem i miodem, dodaj masło orzechowe i jogurt, mieszaj rózgą lub mikserem na małych obrotach.
  • Do masy dodaj mąkę kokosową i pszenną oraz sól himalajską i proszek do pieczenia i banany.
  • Masę wymieszaj.
  • Dorzuć morwę i kakao, ponownie wymieszaj
  • Masę przełóż do foremek na muffinki, piecz 35 minut w temperaturze 180 stopni
  • Po upieczeniu polej podgrzanym masłem orzechowym i udekoruj kruszonym kakao

Wysokobiałkową mąkę kokosową uznaje się za alternatywę dla mąki pszennej. Mocno kokosową w smaku mąkę pozyskuje się przez wysuszenie miąższu znajdującego się w kokosie, „wyciagnięcie” z niego oleju, a następnie zmielenie pozostałej suchej pulpy. W zależności od stopnia zmielenia uzyskuje się mąką bardzo miałką lub grubszą o większej lub mniejszej zawartości tłuszczu. Mąka kokosowa dzięki wysokiej zawartości białka pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej i zdrowych kości.  Polecana szczególnie osobom na diecie bezglutenowej, bowiem jest ona naturalnie bezglutenowa. Prowadzenie zdrowego trybu życia oraz stosowanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety ma kluczowe znaczenie dla zachowania dobrego stanu zdrowia.

100% mąka kokosowa bio.

Mąka kokosowa swoją strukturą przypomina mąkę pszenną, ale różni smakiem. Można ją dodawać do wypieków, owsianki, deserów czy dań głównych. Mąkę kokosową dobrze łączy się z kefirem, maślanką czy jogurtem. Zalecane dzienne spożycie to 36 g. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Cukier kokosowy nazywany również cukrem z kwiatów palmy kokosowej pozyskiwany jest ze słodkiego soku obecnego w kwiatach.  Cząsteczki cukru kokosowego kolorem przypominają cukier trzcinowy, jednak są mniejsze. Cukier kokosowy charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, który zawdzięcza inulinie (naturalnemu prebiotykowi). Jest odpowiedni dla wegan i naturalnie bezglutenowy.

100% cukier kokosowy bio.

Cukier kokosowy można dodawać do wypieków, kawy, lodów czy dań głównych.  Nadaje przygotowanym potrawom słodkiego smaku. Zalecane dzienne spożycie to 3g. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Sól himalajska pozyskiwana w Pakistanie charakteryzuje się podobnym składem chemicznym, co tradycyjna sól stołowa, choć wyczuwalne są różnice w ich smakach. Sól himalajską można stosować jako alternatywę dla soli kuchennej. Sól himalajska zawiera jod, który pomaga w prawidłowej produkcji hormonów tarczycy i w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.

sól himalajska mielona, substancja wzbogacająca: jodan potasu.

Soli himalajskiej używa się tak samo jak soli kuchennej – głównie do przyprawiania. Doskonale pasuje do twarogu, mięsa, zupy czy dań głównych. Światowa Organizacja Zdrowia WHO zaleca, aby dzienna dawka soli dla dorosłego człowieka nie przekraczała 5 g (1 łyżeczka). Zalecenia te dotyczą soli ze wszystkich źródeł - zarówno dodawanej do potraw, jak równiej i znajdującej się w środkach spożywczych. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Historia kakao sięga cywilizacji Majów, czyli dawnych mieszkańców środkowej Ameryki. W Europie ten pokarm pojawił się za sprawą hiszpańskich konkwistadorów w XVI w. Surowe kakao w proszku uzyskuje się przez rozgniatanie kakaowych ziaren i usuwanie z nich tłuszczu kakaowego. Gotowy produkt wykorzystuje się głównie do produkcji czekolady. Sproszkowane kakao jest źródłem magnezu pomagającego w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych oraz żelaza przyczyniającego się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Surowe kakao w proszku nie zawiera cukrów. Prowadzenie zdrowego trybu życia oraz stosowanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety ma kluczowe znaczenie dla zachowania dobrego stanu zdrowia.

100% sproszkowane ziarna surowego kakao bio.

Surowe kakao doskonale pasuje jako dodatek do koktajli owocowych, musów, deserów oraz wypieków. Można przygotować z niego kakao do picia (choć obróbka cieplna może pozbawić go części wartościowych składników). Zalecane dzienne spożycie to 5 g. Produkt jest odpowiedni dla wegan i naturalnie bezglutenowy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Morwa biała (Morus alba) to drzewo pochodzące z Chin i rosnące głównie w Azji i Ameryce Północnej. Ten gatunek rośnie również w Polsce. Z owoców morwy wytwarza się soki, dżemy, owoce w puszkach, ale występują też w formie suszonej. Morwa biała zawiera wapń, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni. Zawarte w niej żelazo przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, dlatego ten przepyszny owoc poleca się jako przekąskę osobom aktywnie ćwiczącym. Ponadto, owoce te są źródłem ryboflawiny (witaminy B2) pomagającej w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Prowadzenie zdrowego trybu życia oraz stosowanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety ma kluczowe znaczenie dla zachowania dobrego stanu zdrowia.

100% suszona morwa biała bio.

Morwę można dodawać do musli, owsianki lub jogurtu. Dobrze komponuje się z innymi suszonymi owocami i orzechami, a dodawanie jej do sałatek czy deserów również jest możliwe. Zalecane dzienne spożycie to 15 g. Produkt odpowiedni dla wegan, naturalnie bezglutenowy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Mocno kakaowe i wytrawne w smaku kruszone ziarno kakao doskonale komponuje się ze słodkimi i lekko kwaskowatymi owocami morwy. Właściwości kakao doceniali już Aztekowie i Majowie, dla których kakaowe ziarna były cenną walutą i ważnym elementem religijnych ceremonii. Mieszanka jest źródłem białka, które pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i masy mięśniowej. Prowadzenie zdrowego trybu życia oraz stosowanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety ma kluczowe znaczenie dla zachowania dobrego stanu zdrowia.

morwa biała suszona bio 60%, surowe kakao kruszone bio 40%.

Miks kruszonego ziarna kakao z morwą to przede wszystkim ciekawa i wygodna przekąska, która może być dodatkiem do porannej owsianki, jogurtu czy musli. Mieszankę można połączyć również z innymi suszonymi owocami i orzechami. Zalecane dzienne spożycie to 9 g. Produkt odpowiedni dla wegan, naturalnie bezglutenowy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.